Cara Mengolah Biji Kurma

Cara Mengolah Biji Kurma
1. Usahakan untuk proses pencucian biji kurma tidak
menggunakan sabun dan sejenisnya, karna sabun
sangat berbahaya bagi tubuh jika terkonsumsi.
Gunakan sikat gigi untuk membersihkan sisa-sisa
daging kurma, kemudian
bilaslah dengan air sampai bersih.

2. Kemudian Jemur Di
Bawah Terik Matahari

Penjemuran biji kurma hendaknya dilakukan
ditempat yang aman dan terhindar dari debu serta
gangguan dari semut dan binatang-binatang lainnya
agar kebersihan dari biji kurma yang dijemur terjaga.

3. Gorenglah biji kurma yang sudah kering tersebut
dalam wajan tanpa minyak seperti gambar dibawah
ini. Goreng sampai hangus dan mengeluarkan
aroma sedap seperti kopi.
Tujuan dari penggorengan tanpa minyak ini adalah
untuk membunuh parasit-parasit yang mungkin
masih tersisa sewaktu proses penjemuran.
4. Tumbuk atau blender biji kurma tersebut sampai
halus dan akhirnya terciptalah bubuk kopi yan
dan siap untuk diseduh.

Setelah proses penggorengan tanpa minyak selesai,
Tumbuk atau blender biji kurma tersebut dan
masukkan dalam wadah toples yang bersih.
Baca Juga: Ini Alasan
Kenapa Nabi Anjurkan
Kurma Waktu Buka Puasa
Begitulah proses pengolahannya, mudah sekali
bukan?

Sumber : kabarmakah